Produkte von Chili-Food-Wissen
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Wissen
Geschichte der Chili Die Geschichte der Chili - ein detaillierter Bericht über das am meisten verwendete Gewürz weltweit. Ursprung der Chili-Wildpflanze Die ursprüngliche...
Wissen
Chiltepin / Tepin Schärfe: 8 - 9 (50.000 - 90.000 SHU) Allgemeine Info: Chiltepin, auch Tepin oder Chiltepe genannt, ist eine Urform der vielen heute vorhandenen Chilisorten von...
Wissen
Capsaicin - Schärfe Warum schmeckt die Chili scharf? Die Schärfe in der Chili entstand wahrscheinlich durch eine symbiotische Beziehung der Pflanze mit Vögeln. Vögel sind die...
Wissen
Fatalii Allgemeine Info: Die Fatalii stammt aus Zentralafrika und gehört wie die Habanero zur Art Capsicum chinense. Vermutlich wurde sie von heimkehrenden Sklaven aus der...
Wissen
Habanero (Red, Orange, Purple, Surinam Red, White, Yellow, Chocolate) Schärfe: 10 (bis 500.000 SHU) Allgemeine Info: Die Sorte Habanero ( Capsicum chinense ) zählt zu...
Wissen
Schärfegrad-Messung in Scoville Wie lässt sich Schärfe messen? Die Schärfegrad-Messung von Chilis und Chili-Produkten ist wichtig, da sowohl Hersteller als auch Verbraucher wissen...
Wissen
Jalapeño Schärfe: 5 - 6 (2.500 - 8.000 SHU) Allgemeine Info: Jalapeños (Capsicum annuum) zählen zu den bekanntesten und beliebtesten Chilis in Mexiko und...
Wissen
NuMex (New Mexican) NuMex Chilis sind genau genommen keine Sorte oder Art, sondern eine Vielzahl unterschiedlichster Züchtungen des Chile Pepper Instituts der New Mexico State...
Wissen
Pequin / Piquin Schärfe: 9 (ca. 50.000 - 90.000 SHU) Allgemeine Info: Die Pequin oder auch Piquin ist die Zuchtform der Wildform Chiltepin / Tepin und bringt kleine, längliche Früchte...
Wissen
Poblano / Ancho Schärfe: 3 (1.000 - 2.000 SHU) Allgemeine Info: Die Poblano-Chili stammt aus Mexiko und ist dort sehr beliebt. Die Chilisorte hat zwei Namen je nach Reifegrad...
Wissen
Rocoto Manzano Schärfe : 8 (30.000 - 50.000 SHU) Allgemeine Info : Rocoto ist in Südamerika die gebräuchliche Bezeichnung für Chilis der Art Capsicum pubescens , und...
Wissen
Chili-Zuchtanleitung Voraussetzungen für einen erfolgreichen Chili-Anbau Bevor es losgeht, was braucht man? Qualitäts-Saatgut (in unserem Shop können sie...
Wissen
Chili-Samen oder Chili-Pflanzen kaufen Hier geben wir ein paar Tipps, die Ihnen die Entscheidung leichter machen: Pro Chili-Samen: Sie möchten Ihre Pflanzen sozusagen „von Geburt an“...
Wissen
Scotch Bonnet Schärfe: 10 (100.000 – 350.000 SHU) Allgemeine Info: Die Sorte Scotch Bonnet gehört zu den schärfsten Chilis der Welt und stellt die karibische...
Wissen
Welche Chilisorten soll ich anbauen ? Es gibt ca. 3.000 Chilisorten, in allen Schärfegraden, Farbschattierungen von rot über gelb/orange bis violett und mit unterschiedlichen Wachstumsanforderungen. Da...
Wissen
Was wird für den Chilianbau benötigt ? Hilfreiche Tipps für alle, die Chilis selbst anbauen möchten. Ideal für Anfänger. Chilis like it hot! Chilis wachsen hauptsächlich in...
Wissen
Serrano Schärfe : 6 (5.000 - 20.000 SHU) Allgemeine Info : Die Serrano-Chili (Capsicum annuum) kommt aus Mexiko und ihr Name weist darauf hin, dass sie dort aus dem Hochland...
Wissen
Chilis richtig pikieren Pikieren (vereinzeln) Sie ihre Chili-Pflanzen mit wenig Aufwand. Tipps und Tricks. Um das Pikieren ranken sich viele Gerüchte, wie z. B. dass es sehr schwer,...
Wissen
Chili-Schärfe-Tabelle / Scoville-Skala Die Einteilung der Chili-Schärfe nach Wilbur Scoville Unmenschlich 10+ : >200 000 Scoville Einheiten Extrem Scharf 9-10 : 100 000 - 200 000 Scoville...
Wissen
Spicy`s Gewürzmuseum Spicy`s Gewürzmuseum - tauchen Sie ein in die Welt der Gewürze Immer wieder gibt es im Hamburger Gewürzmuseum Spicy´s Sonderausstellungen, welche auch...
Wissen
Chili-Pflanzen zurückschneiden Anleitung zum Zurückschneiden von Chili-Pflanzen im Sommer oder für das Überwintern. Tipps und Tricks. Es gibt wenig Themen bei der Chilizucht, wo die...
Wissen
Chilis einlegen Chilis durch das Einlegen in Öl oder Essig haltbar machen Einlegen in Öl Wenn Sie Chilis in Öl einlegen möchten, benötigen Sie folgende Zutaten...
Wissen
Chilisauce selber machen Grundrezept für die Herstellung der eigenen Chilisauce Wir zeigen Ihnen wie Sie eine leckere Chili Sauce aus wenigen Zutaten selbst machen können. Gerade nach der Ernte im...
Wissen
Chilis trocknen + haltbar machen Anleitung zum Trocknen von Chilis Nach der Chiliernte im Herbst stehen viele private Chili-Gärtner vor einem neuen Problem: Wie mache ich meine vielen scharfen Chilis...
Zuletzt angesehen
