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Sambal Oelek

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  • 135293
  • 4
    Scharf
Sambal Oelek ist eine traditionelle feurige Würzpaste aus Indonesien und wird auch in... mehr

Sambal Oelek

Sambal Oelek ist eine traditionelle feurige Würzpaste aus Indonesien und wird auch in Thailand und Malaysia gerne verwendet.

Feurige, reife Chilis werden mit Essig und Salz zu einer halbflüssigen Paste verarbeitet, dabei werden auch die besonders scharfen Kerne der Chilis mit verwendet.

Sambal Oelek ist ideal zum Nachschärfen, Verfeinern und Würzen von Gerichten, insbesondere der asiatischen Küche. Es kann aber grundsätzlich als Schärfe-Allrounder überall verwendet werden..

Inhalt: 200g

Schärfegrad: 4
Chilischoten, Karotten, Salz, Paprika, Säureregulator: Essigsäure, Zitronensäure,...
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Zutatenliste*

Chilischoten, Karotten, Salz, Paprika, Säureregulator: Essigsäure, Zitronensäure, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Rapsöl, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Aroma, Zitronensaftkonzentrat, Säuerungsmittel: E300 (ascorbinsäure), Farbstoff: Paprikaextrakt

Nährwerte

Nährwertangabenje 100 g
Brennwert kJ / kcal
68 / 16
Fett0,5g
davon gesättigte Fettsäuren0,1g
Kohlenhydrate2,3g
davon Zucker1,2g
Eiweiß0,6g
Salz8,9g
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.
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Name:

Sukina

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