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Chili Saucen mit Habaneros

Saucen_Habaneros

Feurig und fruchtig - die Habanero ist der karibische Klassiker

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Die Habanero-Chili hat in den letzten Jahren ihren Siegeszug um die Welt angetreten. Neben ihrer außerordentlichen Schärfe schätzt man vor allem ihr tropisch-fruchtiges Aroma, das sich hervorragend für die Herstellung von Saucen, Salsas und Marinaden eignet. Deshalb ist sie auch in den meisten Hot Saucen eine der Hauptzutaten. In Kombination mit tropischen Früchten kommt ihr Aroma besonders gut zur Geltung, und diese Saucen sind perfekt für Fisch, Geflügel oder Schweinefleisch.

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