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Mexikanische Chilis

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Aromatische Chilis aus dem Heimatland der scharfen Schoten

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Mexiko ist die ursprüngliche Heimat der Chilis und dementsprechend sind die scharfen Schoten auch die Grundlage für viele mexikanische Spezialitäten. Das Land besitzt eine große Vielfalt an Sorten (über 90) in allen Schärfegraden. Am bekanntesten sind bestimmt die weltweit verbreiteten Jalapeno-Chilis, aber sehr häufig kocht man in Mexiko auch mit der Serrano-Chili, die aus dem mexikanischen Hochland stammt. Aus milden Chilis, wie dem Poblano, zaubert man eigene Gerichte, bei denen die Chilis mit Fleisch oder Käse gefüllt werden.

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Arbol_Chili_ganz_01.jpg
Arbol Chili ganz
Die Chili Arbol stammt aus Mexiko und ihr Name bedeutet auf Spanisch "vom Baum", da die Pflanzen ein holziges Stämmchen und einen baumartigen Wuchs entwickeln. Die De Arbol Chilis sind 5 bis 7 cm lang und ähneln in...
Inhalt 0.75 Kilogramm (27,45 € * / 1 Kilogramm)
20,59 € *
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Guajillo Chili Flocken
Guajillo Chili Flocken
Die Guajillo Chili wird in der mexikanischen Küche sehr häufig verwendet. Die Chilis haben eine leichte bis mittlere Schärfe, die der eines Jalapeño-Chilis sehr ähnlich ist und eine tiefrote Farbe hat. Sie...
Inhalt 0.1 Kilogramm (64,90 € * / 1 Kilogramm)
6,49 € *
5
Chipotle Chili Flocken
Chipotle Chili Flocken
Chipotle Chilis sind ganze, rot gereifte, aromatische Jalapeño-Chilis, die getrocknet und über Holzfeuer geräuchert wurden. Bei kaum einer anderen Chili-Sorte aus Mexiko erkennen Sie den Geschmack eindeutiger...
Inhalt 0.1 Kilogramm (64,90 € * / 1 Kilogramm)
6,49 € *
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Guajillo Chili Pulver
Guajillo Chili Pulver
Die Guajillo-Chili besitzt eine mittlere Schärfe, die der der Jalapeños sehr ähnlich ist. Sie wird in der Mexikanischen Küche gerne verwendet, da sie einen sehr aromatischen, fast süßen Geschmack hat,...
Inhalt 0.05 Kilogramm (65,80 € * / 1 Kilogramm)
3,29 € *
5
Arbol Chili Pulver
Arbol Chili Pulver
Würziger Geschmack und gutes Aroma Arbol-Chilis oder "Baum"-Chilis sind würzige, scharfe, getrocknete Chilis, die in ganz Mexiko zum Verfeinern von Suppen, Brühen und Soßen verwendet werden. Arbol-Chilis...
Inhalt 0.05 Kilogramm (65,80 € * / 1 Kilogramm)
3,29 € *
3
Ancho Chili Pulver
Ancho Chili Pulver
Chile Ancho ist die getrocknete Version der Poblano-Chili, die ursprünglich aus Puebla, Mexiko, stammt. Die Ancho-Chili hat einen kräftigen, rauchigen Geschmack, der an milde Noten von Paprika mit einer sanfteren und...
Inhalt 0.05 Kilogramm (65,80 € * / 1 Kilogramm)
3,29 € *
5
Chipotle Morita Chili geschrotet
Chipotle Morita Chili geschrotet
Chipotle Morita Chilis sind Jalapeños, die am Strauch tiefrot reifen durften bis sie bereits langsam ins Trocknungsstadium übergehen. Dann werden sie in einem traditionellen Verfahren mit Hilfe von Pecannussholzrauch...
Inhalt 0.05 Kilogramm (99,80 € * / 1 Kilogramm)
4,99 € *
5
Chipotle Morita ganz
Chipotle Morita ganz
Ganze getrocknete Chipotle Morita Chilis sind Jalapeños, die am Strauch tiefrot reifen durften bis sie bereits langsam ins Trocknungsstadium übergehen. Dann werden sie in einem traditionellen Verfahren mit Hilfe von...
Inhalt 0.05 Kilogramm (99,80 € * / 1 Kilogramm)
4,99 € *
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Mulato_Chili_ganz_01.jpg
Mulato Chili ganz
Die ganzen getrockneten Mulato Chilis werden in überreifem Zustand geerntet und ihre Farbe ist ein dunkles Schokoladenbraun. Von der Form her ähneln sie einer Spitzpaprika mit ca. 5 x 10 cm großen Früchten. In...
Inhalt 0.04 Kilogramm (99,75 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
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Chipotle Morita Chilipulver
Chipotle Morita Chilipulver
Chipotle Chilis sind über Pecannussholz geräucherte rote Jalapeño-Chilis, die somit ein angenehmes und sehr komplexes Raucharoma erhalten und Wasser verlieren. Die korrekte Bezeichnung lautet Chipotle Morita für...
Inhalt 0.05 Kilogramm (99,80 € * / 1 Kilogramm)
4,99 € *
3
Guajillo Chili ganz mit Stiel 1kg
Guajillo Chili ganz mit Stiel 1kg
Die Guajillo Chili wird in der Mexikanischen Küche sehr häufig verwendet. Die Chilis haben eine leichte bis mittlere Schärfe und eine tiefrote Farbe. Sie entwickeln ein wirklich außergewöhnliches Aroma nach...
Inhalt 1 Kilogramm
28,99 € *
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Jalapeno_Chilipulver_rot_1.jpg
Jalapeno Chilipulver rot
Traditionell werden Jalapenos in Mexiko grün geerntet. Sind sie allerdings rot ausgereift, bekommt ihr Geschmack eine etwas stärkere angenehme und aromatische Süße. Dieses starke, leicht süßliche Chiliaroma kann universell in der Küche...
Inhalt 0.05 Kilogramm (89,80 € * / 1 Kilogramm)
4,49 € *
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