+49 (0) 6322-989482 | Mo. - Fr. 9h - 16h

Scharfe Nudelsaucen / Pesto

Kategorie_Pesto_766x260

Extra scharfe Nudel-, Pasta-Saucen & Pestos - von mild bis schmerzhaft

weiterlesen

Leckere Nudelsaucen und Pestos sind unverzichtbar für Nudelgerichte, da Nudeln an sich relativ wenig Eigengeschmack haben. Die wahrscheinlich bekannteste Nudelsauce ist eine klassische Tomatensauce aus eingekochten Tomaten und Gewürzen. Grundsätzlich wird jedoch jede erdenkliche Sauce zu einer Nudelsauce, wenn sie in diesem Zusammenhang verwendet wird.

Der Begriff Pesto, italienisch für zerstampfen (pestare), bezeichnet eine ungekochte Sauce auf Ölbasis. Das Original aus Ligurien (Italien) Pesto alla genovese besteht aus Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Olivenöl und geriebenem Parmesan oder Pecorino. Heutige Pesto-Kreationen haben wenig gemein mit dem Original aus Italien, müssen sich jedoch geschmacklich nicht verstecken.

Was macht ein gutes Pesto aus ?

Die Auswahl der Grundzutaten, eine schonende Verarbeitung ohne Erhitzen und die optimale Mischung der Aromen machen Pestos zu Geschmacksexplosionen. Minderwertige Pestos werden durch Pasteurisieren haltbar gemacht und verlieren somit von Beginn an einen Großteil der Aromen. Es müssen immer die qualitativ und geschmacklich besten Zutaten ausgewählt werden und dies schlägt sich automatisch im Preis nieder. Ein Pesto unter einem Euro kann nicht aus guten Zutaten produziert werden.

Wie verwendet man Pestos ?

Im Vergleich zu Nudelsoßen sind Pestos deutlich vielfältiger einsetzbar. Als Brotaufstrich, Würzpaste oder Dip, sie machen immer einen guten Eindruck. Möchte man klassisch Nudeln verwenden, wird je nach Geschmack 1-2 Eßlöffel Pesto auf die heißen Nudeln gegeben und vermengt. Gibt man etwas Olivenöl hinzu, fällt das Vermengen meist etwas leichter.

Wie verwendet man Nudelsaucen ?

Nudeln werden in reichlich Salzwasser gekocht bis sie al dente sind. Das Salzwasser spielt hierbei eine große Rolle, da nachträgliches Salzen niemals den gleichen Geschmackserfolg haben wird. Das Salz dringt tief in die Nudeln ein und macht sie würzig und schmackhaft. Das Salzwasser soll wie Meerwasser vom Salzgehalt her schmecken, also scheuen Sie sich nicht es zu probieren. Die Nudeln werden kurz abgetropft und am besten in einer Pfanne oder Topf mit der heißen Nudelsauce vermengt. Lassen Sie die Nudeln bei geschlossenem Deckel ein paar Minuten in der Nudelsauce ziehen, damit das Nudelsaucenaroma in die Nudeln einziehen kann. Umso länger die Nudeln ziehen, desto kürzer müssen sie in Salzwasser kochen, da die Nudeln in der Soße weiter Flüßigkeit aufnehmen.

einklappen
Extra scharfe Nudel-, Pasta-Saucen & Pestos - von mild bis schmerzhaft mehr erfahren »
Fenster schließen
Scharfe Nudelsaucen / Pesto

Extra scharfe Nudel-, Pasta-Saucen & Pestos - von mild bis schmerzhaft

Filter schließen
 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
1 von 2
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
7
Bio Pasta-Sauce Bolognese XXtra Hot
Bio Pasta-Sauce Bolognese XXtra Hot
Die extrascharfe Premium Pasta-Sauce. In Bio-Qualität. Wenn es mal schnell gehen muss und Sie auf wirklich gute Gourmet-Qualität nicht verzichten wollen: unsere klassische Bolognese-Sauce mit bestem Rehfleisch aus...
Inhalt 0.38 Kilogramm (21,03 € * / 1 Kilogramm)
7,99 € *
7
Bio Pasta Sauce Napoli XXtra Hot
Bio Pasta Sauce Napoli XXtra Hot
Die extrascharfe Premium Pasta-Sauce. In Bio-Qualität. Wenn es mal schnell gehen muss und Sie auf wirklich gute Gourmet-Qualität nicht verzichten wollen: Die klassische Napoli-Sauce mit sonnengereiften San...
Inhalt 0.4 Liter (14,98 € * / 1 Liter)
5,99 € *
7
Bio_Pasta-Sauce_Tomate-Basilikum_XXtra_Hot_01.jpg
Bio Pasta-Sauce Tomate-Basilikum XXtra Hot
Die extrascharfe Premium Pasta-Sauce. In Bio-Qualität. Wenn es mal schnell gehen muss und Sie auf wirklich gute Gourmet-Qualität nicht verzichten wollen: Die klassische Pasta-Sauce mit sonnengereiften San Marzano-Tomaten...
Inhalt 0.4 Liter (14,98 € * / 1 Liter)
5,99 € *
7
Bio Pasta-Sauce All`Arrabbiata XXtra Hot
Bio Pasta-Sauce All`Arrabbiata XXtra Hot
Die extrascharfe Premium Pasta-Sauce. In Bio-Qualität. Diese Sauce ist wirklich RABIAT. Extra-scharf, dazu vollmundig und würzig: mit sonnengereiften San Marzano-Tomaten und einer ordentlichen Portion frischem Knoblauch....
Inhalt 0.4 Liter (14,98 € * / 1 Liter)
5,99 € *
Pad Thai Sauce
Pad Thai Sauce
Por Kwan Pad Thai Sauce für die einfache Zubereitung des leckeren thailändischen Nudelgerichts. Pad Thai ist in Thailand ein beliebtes Mittags- oder Abendgericht. Weltweit bekannt ist Pad Thai für seine einfache, aber...
Inhalt 0.225 Kilogramm (13,29 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *
5
Chili_con_Carne_01.jpg
Chili con Carne
Dieses Gourmet-Chili con Carne hebt den Party-Klassiker in neue Sphären! Bestes Rehfleisch aus regionaler Jagd trifft auf sonnengereifte Tomaten, Zwiebeln, Kidneybohnen und eine ordentliche Portion frische Chilis. Das alles...
Inhalt 0.4 Liter (19,98 € * / 1 Liter)
7,99 € *
5
Haus_Sambal_01.jpg
Haus Sambal
So, wie die meisten Restaurants ihren Hauswein haben, gibt es bei uns ein Haus-Sambal. Es gehört einfach auf den Tisch. Feine aromatische Chiliflocken, Öl, etwas Knoblauch und Meersalz - der Alleskönner in Punkto...
Inhalt 0.175 Kilogramm (22,80 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
Bärlauch-Pesto - BIO - Frische Ernte 2022
Bärlauch-Pesto - BIO - Frische Ernte 2022
Aus der neuen Ernte 2022 frisch und lecker auf ihren Tisch Bärlauch ist ein in Kalk-Buchenwäldern verbreitetes Knoblauchgewächs. Die früh im Jahr austreibende Pflanzenart ist als Wildgemüse sehr...
Inhalt 0.13 Kilogramm (46,08 € * / 1 Kilogramm)
5,99 € *
5
Baerlauch_Pesto_mit_Chili_BIO_Frische_Ernte_2021_1.jpg
Bärlauch-Pesto mit Chili - BIO - Frische Ernte...
Aus der neuen Ernte 2022 frisch und lecker auf Ihren Tisch Bärlauch ist ein in Kalk-Buchenwäldern verbreitetes Knoblauchgewächs. Die früh im Jahr austreibende Pflanzenart ist als Wildgemüse sehr...
Inhalt 0.13 Kilogramm (46,08 € * / 1 Kilogramm)
5,99 € *
5
Schwarze_Oliven_Creme_BIO_1.jpg
Schwarze Oliven-Creme - BIO
Unsere Schwarze Oliven-Creme ist eine spannende Kombination aus ausgesuchten griechischen Kalamata-Oliven - unter Kennern als die besten schwarzen Oliven geschätzt - nativem Olivenöl und der feurigen Schärfe von...
Inhalt 0.167 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
5,99 € *
pDas_Sanchon_Gulasch_ist_eine_vegane_Neuinterpretation_des_ungarischen_Originals_Am_besten_schmeckt_es_klassisch_zu_Kartoffeln_Knouml_deln_und_Nudeln_ppstrongveganstrongp_1.jpg
Veganes Gulasch - BIO -
Das Sanchon Gulasch ist eine vegane Neuinterpretation des ungarischen Originals. Am besten schmeckt es klassisch zu Kartoffeln, Knödeln und Nudeln. vegan
Inhalt 0.33 Liter (11,48 € * / 1 Liter)
3,79 € *
Hot_Pot_Chili_sin_Carne_BIO_1.jpg
Hot Pot Chili sin Carne - BIO -
Sanchon Chili sin Carne ist die vegane Variante des Klassikers aus der Tex-Mex-Küche. Das Seitan wird in liebevoller, aufwendiger Handwerkskunst nach einem hauseigenen Rezept von Sanchon hergestellt und verleiht diesem deftigen...
Inhalt 0.33 Liter (11,18 € * / 1 Liter)
3,69 € *
Tomatensauce_Vegetarische_Bolognese_BIO_1.jpg
Tomatensauce Vegetarische Bolognese - BIO -
Die Tomatensauce Vegetarische Bolognese von Sanchon ist eine Neuinterpretation des Originals aus Italien. In liebevoller, aufwendiger Handwerkskunst wird das Seitan nach einem hauseigenen Rezept hergestellt und verleiht dieser...
Inhalt 0.33 Liter (9,06 € * / 1 Liter)
2,99 € *
Tomatensauce_Ricotta_BIO_1.jpg
Tomatensauce Ricotta - BIO -
Sanchon Tomatensauce Ricotta ist ein Klassiker der italienischen Küche. Milder Ricotta und herzhafter Allgäuer Hartkäse verleihen dieser Tomatensauce ihre cremig-mediterrane Note. Die Tomatensauce Ricotta schmeckt...
Inhalt 0.33 Liter (9,06 € * / 1 Liter)
2,99 € *
Tomatensauce_Quattro_Verdure_BIO_1.jpg
Tomatensauce Quattro Verdure - BIO -
Die Tomatensauce Quattro Verdure von Sanchon ist eine reichhaltige Sauce, die zu 80 % aus Gemüse besteht. Diese vegane Sauce schmeckt besonders fruchtig-mediterran. Die Tomatensauce Quattro Verdure schmeckt lecker pur zu Pasta,...
Inhalt 0.33 Liter (9,06 € * / 1 Liter)
2,99 € *
Tomatensauce_Classico_BIO_1.jpg
Tomatensauce Classico - BIO -
Die Tomatensauce Classico von Sanchon ist vielseitig einsetzbar und einer der Klassiker der italienischen Küche. Diese vegane Sauce schmeckt besonders mediterran-aromatisch. Die Tomatensauce Classico schmeckt lecker pur zu...
Inhalt 0.33 Liter (9,06 € * / 1 Liter)
2,99 € *
BBQ_Pulled_Jackfruit_BIO_1.jpg
BBQ Pulled Jackfruit - BIO -
Sanchon BBQ Pulled Jackfruit ist eine vegane Neuinterpretation des klassischen Barbecues der nordamerikanischen Küche. Diese innovative Sauce beinhaltet neben Jackfruit auch Zwiebeln, die in liebevoller Handarbeit...
Inhalt 0.33 Liter (15,12 € * / 1 Liter)
4,99 € *
Bio Aioli
Bio Aioli
Aioli - der Klassiker der Bistro Küche! Einfach Öl, frischen Knoblauch, Salz, ein wenig Säure und nach Belieben noch mit Kräutern verfeinern. Ganz einfach - und doch kompliziert. Selbst zuhause gelingt es nicht so ohne weiteres, eine...
Inhalt 0.13 Kilogramm (46,08 € * / 1 Kilogramm)
5,99 € *
3
Mojo Rojo - BIO
Mojo Rojo - BIO
Mojo Rojo ist eine typisch kanarische kalte Sauce, die als Dip und Würzpaste zu Fisch, Fleisch und insbesondere den Papas Arrugadas (kleine runzlige Salzkartoffeln) gereicht wird. Diese Kartoffeln bilden die traditionelle Grundlage...
Inhalt 0.13 Kilogramm (46,08 € * / 1 Kilogramm)
5,99 € *
5
Knoblauch Pesto -Bio-
Knoblauch Pesto -Bio-
Für unser Knoblauch Pesto wird bester Bio Knoblauch frisch gepellt und anschließend im Ofen kurz gebacken. Dieser Vorgang nimmt dem Knoblauch etwas von seiner Schärfe, die oft als leichter Bitterton wahrgenommen wird....
Inhalt 0.167 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
5,99 € *
5
Walnusspesto mit Chili - BIO
Walnusspesto mit Chili - BIO
Unser BIO Walnuss-Pesto mit Chili wird in einem kleinen Bio-Betrieb lokal produziert. 50% Walnüsse, frischer Knoblauch, frische Kräuter und Habanero Chili ergeben einen unglaublich intensiven Geschmack. Man schmeckt wirklich jede...
Inhalt 0.167 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
5,99 € *
2
Marok_Pesto_BIO_1.jpg
Marok Pesto -BIO-
Ein sinnliches Vergnügen aus 1001 Nacht Unser Marok Pesto schmeckt wie ein Gang über den bunten Markt von Marrakesch. Würzig-scharf und herrlich orientalisch. Vom Geschmack her ähnelt es dem traditionellen...
Inhalt 0.13 Kilogramm (46,08 € * / 1 Kilogramm)
5,99 € *
Passata_di_pomodoro_di_San_Marzano_Vintage_passierte_Tomaten_1.jpg
Passata di pomodoro di San Marzano Vintage -...
Die Passata aus der aromatischen, fruchtigen San Marzano Tomate ist die ideale Grundlage für gute sughi und Gemüsesuppen. Mit dem Vintage Etikett zu schade, um sie im Schrank zu verstecken. San Marzano Tomaten - wer sie...
Inhalt 0.72 Liter (5,42 € * / 1 Liter)
3,90 € *
Sugo_di_Pomodoro_Tomatensauce_1.jpg
Sugo di Pomodoro - Tomatensauce
Tomatensauce aus sonnenverwöhnten italienischen Tomaten mit frischen Kräutern, Gemüse und nativem Olivenöl extra, die doppelt eingekocht ist. Sie schmeckt zu allen Arten von Pasta, mit Rahm oder Rotwein verfeinert...
Inhalt 0.18 Liter (27,72 € * / 1 Liter)
4,99 € *
1 von 2
Zuletzt angesehen