Aji Escabeche Chili Samen
Aji Escabeche Chili Samen
Die Aji Escabeche-Chili ist die meist verwendete Sorte der Capsicum baccatum in Peru, dort findet man sie das ganze Jahr über auf den Märkten. Die Pflanzen sind mehrjährig und können bei guter Pflege sehr groß werden (bis 2 Meter). Die orangefarbenen Früchte sind ca. 10 - 14 cm lang, 3 cm dick und relativ dickwandig. Sie haben eine mittlere Schärfe und einen aromatisch-fruchtigen Geschmack, der manche ein wenig an Orange erinnert. Sie eignen sich für fruchtige Saucen und Salsas, sowie zum Trocknen.
Pflege: Die Keimtemperatur liegt zwischen 22 und 28°C (8 - 22 Tage Keimdauer), daher empfiehlt sich die Verwendung eines Gewächshauses und einer Heizmatte. Die Pflanzen brauchen einen frischen, gut gedüngten durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Sie sollten an einem vollsonnigen, geschützten Platz stehen mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, besser mehr. Stellen Sie die Pflanzen ca. 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost nach draußen.
Tipps zum erfolgreichen Chili-Anbau finden Sie in unserer Chili-Zuchtanleitung und im Chili-Tagebuch.
Art | Capsicum baccatum |
Inhalt | 10 Stück |
Schärfegrad | 5 |
Scoville | 2.500 - 5.000 SHU |
optimale Keimtemperatur | 20 - 28°C |
Aussaat | Feb. - Apr. |
Blüten | weiß (Mai- Jul.) |
Wuchsform | ca. 120 - 180 cm Höhe, stark verzweigt |
Reifung | von grün nach orange |
Aussehen der Früchte | längliche Schoten, ca. 3 x 12 cm |
Reifezeit | 70 - 90 Tage |
Herkunft | Peru |
Wir bieten ausschließlich samenfestes Saatgut an, also kein Hybridsaatgut !
Schärfegrad: | 5 |
Inverkehrbringer
Name: | Femundus GmbH |
Anschrift: | Holzweg 16 67098 Bad Dürkheim Deutschland |
Snickers, wenn's mal wieder länger dauert
Zu den Aji Escabeche kann ich leider nur sagen, dass ich die Samen vor etwa drei Wochen unter die Erde gebracht habe.
Die Capsicum Baccatum benötigen ja etwas mehr Zeit zum Wachsen.
Bis heute ist leider noch nichts zu erkennen, dass etwas gekeimt ist.
Wo andere Samensorten innerhalb von 4-5 Tagen gekeimt sind tut sich hier bei der Escabeche mal gar nichts. :(