Einzelgewürze - ganz und gemahlen

Die Geschichte der Gewürze ist sehr alt und sie ist ein wesentlicher Bestandteil alter Überlieferungen. Es gab Zeiten, in denen Fürsten und Könige durch Salzstollen zu Macht und Reichtum kamen und in denen Pfeffer und andere Einzelgewürze mit Gold aufgewogen wurde. Es wurden großangelegte Unternehmungen veranstaltet, um neue Gewürze zu entdecken. Diese Zeitepoche war die Zeit der großen Pioniere und deren Einsatz verwandelte die Speisen in vielen Kulturräumen. Es begann eine Gewürzkultur, die aus faden Gerichten schmackhafte Leckereien machte und zu manchen Geheimrezepten und geheimen Gewürzmixturen führte. In diesem Segment finden Sie edle Gewürze ohne Chili als bereichernde Ergänzung. Viele Gewürze ohne Chili können Speisen und Backwaren einen hervorragenden Geschmack verleihen. Chilis verleihen den Speisen ihre Schärfe und Gewürze ohne Chilis geben ihnen den ganz gewissen Pfiff.

Unsere Einzelgewürze in ganzer Form

Die Gewürze ohne Chili, die Sie bei uns in ganzer Form bekommen, haben ganz verschiedene Funktionen. Manche werden in ganzer Form mitgekocht und geben dabei ihren Geschmack auf besondere Weise ab. Wenn Sie beispielsweise Pfefferkörner mitkochen, dann erhalten Sie ein Gericht mit einem anderen Geschmack, als wenn Sie gemahlenen Pfeffer verwendet hätten. Dieses Prinzip gilt für viele ungemahlene Gewürze ohne Chili. Einige dieser Einzelgewürze in ungemahlener Form können zusätzlich zur Dekoration genutzt werden, denn das Auge isst bekanntlich mit. Einige Gewürze ohne Chili sind selbst zum Backen hervorragend geeignet. Dazu gehören zum Beispiel folgende Einzelgewürze: Zimtstangen, weiße geschälte Sesamsaat, grüne geschälte Kardamomfrüchte, Nelken, Sternanis und Anis. Darüber erfahren Sie in unserem Bereich „Gewürze zum Backen noch viel mehr“. Die anderen ungemahlenen Gewürze sind vielfältig einsetzbar und besitzen sehr edle Aromen, die relativ geschmackslose Lebensmittel sehr bereichern können. Manche Einzelgewürze sollen gar heilende Kräfte besitzen.

Unsere Einzelgewürze in gemahlener Form

Unter den gemahlenen Gewürzen befinden sich ebenfalls viele Einzelgewürze, die sehr gut für verschiedenes Backwerk geeignet sind. Dazu gehören beispielsweise: Brotklee, Nelken, Anis. Zimt und Ingwer. Im Gegensatz zu ungemahlenen Gewürzen können einige gemahlene auch nach dem eigentlichen Kochvorgang zugegeben werden. Seien Sie ein wenig experimentierfreudig und probieren Sie aus, welche Einzelgewürze sich nach Ihrer Meinung optimal zum Nachwürzen eignen.