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Epazote gehackt Epazote, ein typisch mexikanisches Gewürz, welches oft mit mexikanischem Oregano verwechselt wird. Es handelt sich aber um eine andere Pflanze mit einem duftenden Geschmack. Epazote kann in vielen verschiedenen Gerichten...
Inhalt 0.026 Kilogramm (188,08 € * / 1 Kilogramm)
4,89 € *
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Flor de Sal Flor de Sal ist der König unter den Natursalzen Feines Meersalz zur Unterstützung der vielfältigen Aromen Ihres Gerichts.
Inhalt 0.2 Kilogramm (59,45 € * / 1 Kilogramm)
11,89 € *
Mangopulver Amchur Reines Mangopulver aus getrockneten Mangos. Ohne andere Zutaten, 100% Mango. Besonders lecker in indischen Currys und Mangohuhn, aber auch zu Eis und für andere Süßspeisen. Auch wird es gerne als Ersatz für...
Inhalt 0.1 Kilogramm (25,90 € * / 1 Kilogramm)
2,59 € *
Schwarzkümmel-Samen Kalonji Wer schon einmal türkisches Fladenbrot gegessen hat, kennt Schwarzkümmel. Er schmeckt komplex, aromatisch und sehr besonders. Die Samen können ganz und gemahlen verwendet werden. TRS Kalonji, Schwarzkümmel (lat....
Inhalt 0.1 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
2,49 € *
Schwarzer Kreuzkümmel Shahi Kala Jeera TRS Schwarzer Kreuzkümmel sind die als Gewürz verwendeten reifen Samen des in Zentralasien heimischen Doldenblütlers Cuminum cyminum. In Indien wird er Shahi Kala Jeera genannt, auf englisch Black Cumin. Schwarzer...
Inhalt 0.05 Kilogramm (47,80 € * / 1 Kilogramm)
2,39 € *
Wilder Pfeffer (Szechuan) Wilder Szechuan Pfeffer ist auch bekannt unter Sichuan Pfeffer, Seechwan Pepper, Zitronenpfeffer, Anispfeffer und mehr. Szechuanpfeffer ist die Frucht einer Pflanze aus der Familie der Rautengewächse und hat nichts mit...
Inhalt 0.057 Kilogramm (71,75 € * / 1 Kilogramm)
4,09 € *
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Wasabi Pulver Wasabi ist eine wichtige Zutat für authentisches japanisches Sushi. Japanischer Meerrettich bzw. Wasabi ist von grüner Farbe und sehr viel aromatischer als der Europäische. Einfach ein wenig Wasser zum Wasabi-Pulver...
Inhalt 0.03 Kilogramm (126,33 € * / 1 Kilogramm)
3,79 € *
Vanille Papua Neuguinea Vanille aus Papua Neu-Guinea (Vanilla Tahitensis), ca. 11cm, 2 Stk. Diese Vanillesorte hat ein ähnliches Aromaspektrum wie die Tahiti-Vanille, da es sich bei beiden um die botanische Sorte Vanille-Tahitensis handelt. Die...
Inhalt 2 Stück (3,50 € * / 1 Stück)
6,99 € *
Kurkumapfeffer (curcuma longa & piper negra) -... Kurkuma auch Gelbwurz (Curcuma longa) genannt und schwarzer Pfeffer (piper negra) in Bio Qualität - Die Klassiker aus Ayurveda und TCM Kurkuma und Piperin Hochwirksame Kombination aus hochdosiertem Kurkuma und...
Inhalt 0.037 Kilogramm (107,84 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
Sonnentor Bockshornklee gemahlen Bio-Bockshornklee Gewürz Keep calm and curry on! Bockshornklee ist besonders in der indischen Küche beliebt. Vom Taj Mahal bis nach Bombay würzt er Chapatis und Naans und ist Bestandteil verschiedenster...
Inhalt 0.035 Kilogramm (71,14 € * / 1 Kilogramm)
2,49 € *
Macis (Muskatblüte) gemahlen Macis ist, auch wenn es irrtümlicherweise Muskatblüte genannt wird, genaugenommen das Fruchtfleisch bzw. der Samenmantel der Muskatnuss. Dieser wird getrocknet oder gemahlen und hat ein ähnliches, aber feineres Aroma als...
Inhalt 0.01 Kilogramm (189,00 € * / 1 Kilogramm)
1,89 € *
Tonka Bohnen ganz Tonka Bohnen sind der Geheimtipp für ausgefallene Desserts. Tonka-Bohnen sind die Samen des tropischen Tonkabohnenbaumes, die nach der Ernte in Rum eingelegt und dann schonend getrocknet bzw. fermentiert werden. Dabei...
Inhalt 0.035 Kilogramm (151,14 € * / 1 Kilogramm)
5,29 € *
Zimtblüten ganz Bei Zimtblüten handelt es sich um die aromatischen Blüten des Zimtbaumes. Sie wurden früher auch Zimtnelken genannt, da ihr Aroma ein wenig an Gewürznelken erinnert. Allerdings hat ihr Geschmack weitere...
Inhalt 0.03 Kilogramm (99,67 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *
Zitronengras thailändisch gem. Das hocharomatische Zitronengras ist eine wichtige Zutat der asiatischen Küche und kommt auch bei uns immer mehr zum Einsatz. Sie erhalten es auch unter den Namen Lemongras oder Citronelle. Allerdings ist der Name irreführend,...
Inhalt 0.021 Kilogramm (109,05 € * / 1 Kilogramm)
2,29 € *
Kardamom gemahlen Kardamom ist ein typisches Gewürz der asiatischen und arabischen Küche. Er ist ein wichtiger Bestandteil vieler Gewürzmischungen, insbesondere des Currys und der Masala-Mischungen. In arabischen Ländern werden Kaffee...
Inhalt 0.01 Kilogramm (189,00 € * / 1 Kilogramm)
1,89 € *
Piment gemahlen Piment wird auch Nelkenpfeffer oder Allgewürz genannt, und er besitzt ein wahres Feuerwerk an Aromen. Sein Duft ähnelt einer Mischung aus Zimt, Nelken und Muskat. In der Küche wird er vielfältig eingesetzt....
Inhalt 0.03 Kilogramm (76,33 € * / 1 Kilogramm)
2,29 € *
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Curry "Cilantro" Curry Cilatro ist ein exotischer Grüner Curry mit Koriandergrün. Die Mischung vereint eine milde Schärfe mit intensiver Frische durch den Koriander und die Petersilie. Besonders in Currys mit Fisch und Meeresfrüchten...
Inhalt 0.07 Kilogramm (57,00 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
Spessartkümmel Spessartkümmel ist eine regionale Spezialität aus Süddeutschland. Er stammt aus der Spessart-Region am bayerischen Untermain - einem der waldreichsten Mittelgebirge Deutschlands. Kümmel ist ein traditionelles...
Inhalt 0.08 Kilogramm (43,63 € * / 1 Kilogramm)
3,49 € *
Lorbeerblätter 4-7cm handverlesen Unsere sonnenverwöhnten und handverlesenen Lorbeerblätter stammen aus dem türkischen Mittelmeerraum und sind ein unverzichtbarer Bestandteil für Rotkohl, Wildgerichte, Gänsebraten, Sauerbraten und Fisch-Sud....
Inhalt 0.015 Kilogramm (186,00 € * / 1 Kilogramm)
2,79 € *
Muskatnuss gemahlen Muskatnuss ist ein Gewürz von einer herb-süßen Schärfe und eine wichtige Zutat zahlreicher Klassiker. Viele Suppen, Eintöpfe, Knödel, Kalbfleisch und Frikassee werden mit Muskat abgeschmeckt. Einfache...
Inhalt 0.035 Kilogramm (128,29 € * / 1 Kilogramm)
4,49 € *
Kapern "nonpareilles" Kapern sind die eingelegten Blütenknospen des Echten Kapernstrauches (Capparis spinosa - Dorniger Kapernstrauch), der im gesamten Mittelmeergebiet beheimatet ist. Seit der Antike werden Kapern als pikante Kochzutat verwendet,...
Inhalt 0.06 Kilogramm (41,50 € * / 1 Kilogramm)
2,49 € *
Vanille-Schote orig. Bourbon Original Bourbon-Vanille aus Madagaskar, ca. 14 cm. vollfleischig, 2 Stk. Die Bourbon-Vanille besteht aus den fermentierten Früchte der Orchideen-Art Vanilla planifolia. Sie wird auch gern als "Königin der Gewürze"...
Inhalt 2 Stück (3,75 € * / 1 Stück)
7,49 € *
Safran Fäden spanisch, saffron filaments selected quality = ISO Cat. 1 = Coupé Safran ist eine Krokusart, die im Herbst blüht und aus deren Stempeln das Gewürz Safran gewonnen wird. Für hochwertiges Safran wird vom Stempel...
Inhalt 0.0003 Kilogramm (11.633,33 € * / 1 Kilogramm)
3,49 € *
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Chili Pasilla orange Die schwarz-grün bis schokoladenbraun-farbenen Chili-Chilaca werden nach dem Trocknen Pasilla genannt. Pasilla bedeutet "Rosinchen", was auf Farbe und Aussehen anspielen soll. Sie haben eine mittlere Schärfe (Schärfegrad...
Inhalt 0.035 Kilogramm (122,57 € * / 1 Kilogramm)
4,29 € *
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