Composta Erotico Rosmarin & roter Pfeffer B-Ware

MHD 30.05.2024

Echte Verführung!

Erotico® (die eigene gezüchtet Chili-Sorte der Firma Carmazzi), Rosmarin und rosa Pfeffer sind die Zutaten für diese köstliche Marmelade. Angenehm würzig durch den Rosmarin und rosa Pfeffer, besticht sie durch ihre umhüllende Schärfe und das fruchtige Chili-Aroma.

Diese Chili-Komposition passt hervorragend zu frischem und gereiftem Käse. Sie kann auch zu gegrilltem Fleisch serviert werden.

Erotico® ist eine von der Familie Carmazzi in Zusammenarbeit mit Massimo Biagi gezüchtete Kreuzung aus den Gewächshäusern des Unternehmens in Torre del Lago Puccini. Sie gehört zur Familie der Baccatumgewächse und besticht durch ihre phallische Form und ihr köstliches, fruchtiges Aroma. Die mittlere Schärfe steht dem betörenden Aroma nicht im Wege, was sie zu einer Sorte macht, die von Kennerinnen und Kennern besonders geschätzt wird.

Über Carmazzi / Mr. PIC:

Der Familienbetrieb Azienda Agricola Carmazzi in der Toskana besteht seit 100 Jahren und hat sich seit den 1970er Jahren unter anderem auf die biologische Produktion von Chilischoten und scharfen Produkten (Mr. PIC) spezialisiert. Sie arbeiten mit der Italienischen Accademia del Peperoncino der Universität Pisa zusammen und haben bereits eigene Chili-Sorten gezüchtet (z.B. Magma®, Judgement Day®, Erotico®). Seit 2011 organisiert Carmazzi den Italienischen PEPERONCINO DAY in Viareggio mit Ausstellungen, Verkostungen, Show-Cooking und mehr.