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Marok Pesto -BIO-

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Rolf Kindermann, Produktentwickler bei Swangolt: "1994 – unsere ganze Clique war bei dem... mehr

Marok Pesto -BIO-

Rolf Kindermann, Produktentwickler bei Swangolt: "1994 – unsere ganze Clique war bei dem "In"- Marokkaner in Los Angeles zum Essen verabredet. Von diesem Besuch blieben mir drei Erinnerungen.

Erstens: es herrschte Rauchverbot, zweitens: wir mussten mit den Händen essen und drittens: es gab Harissa zu Allem was aufgetischt wurde. Das Ambiente orientalisch mondän, aber essen kann man in Tanger an jeder Straßenecke besser. (Auf diese Erfahrung musste ich allerdings noch 4 Jahre warten). Deswegen habe ich den Namen des Restaurants auch vergessen, Harissa aber nicht.

Ähnlich wie bei Ajvar war mir Harissa zu rustikal, um es einfach so in unsere Linie zu übernehmen. Ich habe also die Harissa Idee mit der Süße von Gemüsepaprika und den orientalischen Gewürzen Hibiskus und Sesam aufgepeppt und zu einem einzigartigen Erlebnis gemacht."

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Nach Anbruch unter 7 °C aufbewahren und innerhalb von 60 Tagen verbrauchen

Verwendungsvorschlag

Bio Marok Pesto als Dip zu Brot, zu Nudeln, pur zu Fleisch und als Marinade

 

Rezept: Gemüse Reispfanne mit Bio Marok Pesto

250 g Reis kochen bis er fast bissfest ist, das restliche Wasser verbleibt im Topf. Ein Bund Frühlingszwiebeln und 200 g Zucchini kleinschneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen. Danach 150 g

Schärfegrad: 2
45% Sonnenblumenöl*, 22,5% Tomatenmark*, 10% Paprika* frisch, 5,5% Chilimark*, Knoblauch*,...
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Zutatenliste*

45% Sonnenblumenöl*, 22,5% Tomatenmark*, 10% Paprika* frisch, 5,5% Chilimark*, Knoblauch*, Thymian* frisch, Cumin*, Hibiskus*, Sesam* geröstet, Petersilie* frisch, Meersalz, Apfelsüße*, Zitronensaft*, Chili Pulver*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Schonend pasteurisiert

Bekannte Allergene:

Sesam

Nährwerte

Nährwertangabenje 100 g
Brennwert kJ / kcal
1770 / 430
Fett41g
davon gesättigte Fettsäuren4,7g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker10g
Eiweiß2,7g
Salz1,3g
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.
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Kundenbewertungen für "Marok Pesto -BIO-"
04.10.2015

himmlisch

10.02.2015

ein sinnliches Vergnügen für den Gaumen

Ein sinnliches Vergnüben für den Gaumen.Die super aufeinander abgestimmte Aromen erinnern mich an die Köstlichkeiten , die der Markt von Marrakesch zu bieten hat.

01.02.2015

Phantastisch

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