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Aji Amarillo Chilipulver

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    Scharf
Die Aji Amarillo ist die klassische südamerikanische Chili, dort wird sie wegen ihres... mehr

Aji Amarillo Chilipulver

Die Aji Amarillo ist die klassische südamerikanische Chili, dort wird sie wegen ihres kultig-fruchtigen Geschmacks geliebt.
Sie ist leuchtend gelb-orange und hat einen einzigartiges köstliches Aroma, das sie von den meisten anderen Chilis unterscheidet. Ihre Schärfe tanzt feurig-fruchtig auf der Zunge ohne diese zu verbrennen.

Ideal für feurig-fruchtige Salsas und Gerichte, zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.
Schärfegrad: 5
Aji Amarillo Chili getrocknet und gemahlen
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Zutatenliste*

Aji Amarillo Chili getrocknet und gemahlen
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Name:

Chili Food

Anschrift:

Holzweg 16
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
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Kundenbewertungen für "Aji Amarillo Chilipulver"
23.02.2022

Für die bolivianische und peruanische Küche

Aji amarillo gebraucht man z.B. für das bolivianische Hühnchengericht picante de pollo, oder für Carapulcra, einen peruanischen Eintopf aus verschiedenem Fleisch, Speck und getrockneten Kartoffeln (chunos). In Bolivien und Peru verwendet man diesen Chili teils in erstaunlichen Mengen. Das kann man tun, weil er zwar scharf ist, aber nicht extrem scharf. Bei grosszügiger Dosierung werden die Speisen zwar sehr pikant, aber auch wunderbar mit dem Chili aromatisiert und eingefärbt.

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