über 150.000
Zufriedene Kunden

Schnell mit DHL
bis 12 Uhr bestellt...
taggleicher Versand

Sicher Bezahlen
Rechnung, Lastschrift,
Paypal, Kreditkarte

Versandkosten
4,50 Euro in allen
Ländern der EU

Versandkostenfrei
ab 50 Euro EU-weit

Verlässlichkeit
seit 11 Jahren


Vor
Pizzamehl 00
 
 
 

Pizzamehl 00

Artikel-Nr.: 793

 

Sofort versandfertig-Lieferzeit: 1-2 Tage

2,99 € *

Inhalt: 1 kg    Grundpreis: (2,99 € * / 1 kg)
 
 
 
 
 

Produktinformationen "Pizzamehl 00"

Unser italienisches Pizzamehl 00 ist ein besonderes Weichweizenmehl aus Venetien mit dem Sie schmackhafte, dünne und sehr knusprige Pizzen backen können. Der Teig wird extrem elastisch, muss jedoch am Vortag angesetzt werden. Der hohe Anteil an Eiweiß-Klebestoffen in diesem speziellen Pizza-Mehl wird somit aktiviert und sorgt für ein unbeschreibliches Geschmackserlebnis.

Michael Dietz, Inhaber von Chili Food: "Ich verwende nur noch dieses Mehl für Pizza, natürlich in Verbindung mit unseren San Marzano Dosen-Tomaten. Wie bei den Tomaten war ich beim ersten Mal verwundert über den hohen Preis, aber seit diesem Geschmackserlebnis verwende ich nichts anderes mehr. Alles in allem bleiben die Kosten für ein Essen mit der ganzen Familie dennoch relativ niedrig. Es ist eher eine Kopfsache für alltägliche Massenprodukte etwas mehr zu bezahlen. Der Geschmack löst diese Denkblockade jedoch sehr schnell."

Verwendungsvorschlag

Original italienischer Pizzateig: 1kg Mehl, 0,5l Wasser, 1/4 Hefewürfel, Salz und ein guter Schuß Olivenöl - das war's schon. Wichtig ist, dass man wenig Hefe verwendet. Die Zutaten 10 Minuten per Hand oder in der Maschine durchkneten und über Nacht bei ca. 15 Grad (Bsp. Keller) mit einem feuchten Tuch zugedeckt gehen lassen. Der Teig wird durch das Weichweizenmehl besonders elastisch und kann extrem dünn ausgerollt werden ohne zu reißen. Belegen Sie die Pizza dünn, aber mit den besten und aromatischsten Zutaten. Der Ofen muss sehr heiß sein, am besten 250-300 °C. Wer einen Flammkuchenofen, egal ob elektrisch oder mit Holz, sein Eigen nennt, sollte diesen verwenden. Auch Pizzasteine für den Backofen funktionieren recht gut. Das Ergebnis ist unbeschreiblich lecker.

Unser Tipp: Verwenden Sie als Käse ausschließlich Mozzarella, da dies der einzige Käse ist, der schön zerfließt und keine Fäden zieht. Wenn Sie keinen Büffelmozzarella bekommen oder Ihnen der Preis zu hoch ist, mischen Sie den etwas fad schmeckenden Kuhmilchmozzarella mit etwas Parmesan. Ebenso verträgt nahezu jede Pizza nach dem Backen ein paar Tropfen Olivenöl bzw. Knoblauch-Olivenöl.

Zutaten

Weichweizenmehl 100%

Allergene

Weichweizenmehl

Kundenbewertungen für "Pizzamehl 00"

Durchschnittliche Kundenbewertung:
Star Rating
(aus 1 Kundenbewertungen)
 
 
Von: albrechts 2015-06-26 18:44:55

Super

Der Teig wird wie beschrieben unglaublich dehnbar, soweit, dass man ihn auf mit der Hand perfekt nachziehen kann. Der Geschmack vervollständigt das perfekte Ergebnis. Nehmen kein anderes Mehl mehr für Pizza!

 

weitere Bewertungen anzeigen

 
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Bewertung schreiben

 
 
 
 
Captcha
 
 

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

 
Nährwertangabenje 100 g
Brennwert kJ / kcal
1443 / 340
Fett1,0g
davon gesättigte Fettsäuren<0,5g
Kohlenhydrate70,0g
davon Zucker0,5g
Eiweiß11,5g
Salz0,005g
 
Ganze, geschälte San Marzano...

Inhalt: 1.3 kg (7,68 € * / 1 kg)

9,99 € *

Habanero Chili Salami

Inhalt: 200 g (2,65 € * / 100 g)

5,29 € *

Ganze, geschälte San Marzano...

Inhalt: 0.26 kg (9,19 € * / 1 kg)

2,39 € *

Pizzakräuter mit Chili

Inhalt: 35 g (5,69 € * / 100 g)

1,99 € *

Crazy Cow BBQ Sauce

Inhalt: 0.47 Liter (13,81 € * / 1 Liter)

6,49 € *

Habanero Chili Chips

2,29 € *

Chipotle Morita Chilipulver

Inhalt: 50 g (3,98 € * / 100 g)

ab 1,99 € *

Rauchpeitschen mit Jolokia Chili

Inhalt: 200 g (2,15 € * / 100 g)

4,29 € *

Bärlauch-Pesto mit Chili - BIO -...

Inhalt: 167 ml (3,59 € * / 100 ml)

5,99 € *

Gewürzstreuer aus Glas mit...

1,19 € *

Chili Fruchtgummi Crazy Crocodile

1,99 € *

Habanero Chili Peitschen

Inhalt: 200 g (2,25 € * / 100 g)

4,49 € *

Bio Currywurst Soße

Inhalt: 219 ml (1,14 € * / 100 ml)

2,49 € *

Habanero Chili Leberwurst

Inhalt: 200 g (1,50 € * / 100 g)

2,99 € *

Chili Gewürzgurken

Inhalt: 0.36 kg (6,92 € * / 1 kg)

2,49 € *

Pepper King Habanero Chips

Inhalt: 125 g (1,83 € * / 100 g)

2,29 € *

Knoblauch Pesto -Bio-

Inhalt: 167 ml (3,59 € * / 100 ml)

5,99 € *

BIO Chili-Dünger

Inhalt: 0.5 Liter (15,90 € * / 1 Liter)

7,95 € *

Trinidad Scorpion Chili Erdnüsse

Inhalt: 200 g (2,50 € * / 100 g)

4,99 € *

Pepper King BBQ Jalapeno Chips

Inhalt: 125 g (1,83 € * / 100 g)

2,29 € *

Pepper King Käse Habanero Chips

Inhalt: 125 g (1,83 € * / 100 g)

2,29 € *

Gebrannte Chili Erdnüsse

Inhalt: 80 g (3,74 € * / 100 g)

2,99 € *

Walnusspesto mit Chili - BIO

Inhalt: 167 ml (3,59 € * / 100 ml)

5,99 € *

Pfefferkörner schwarz Tellicherry

Inhalt: 80 g (2,86 € * / 100 g)

2,29 € *

Pfefferkörner bunt

Inhalt: 75 g (3,05 € * / 100 g)

2,29 € *

Birdeye Chilis getrocknet

Inhalt: 30 g (7,63 € * / 100 g)

2,29 € *

Chipotle Chilis in Adobo Sauce

Inhalt: 199 g (1,25 € * / 100 g)

2,49 € *

Chipotle Peitschen

Inhalt: 200 g (2,25 € * / 100 g)

4,49 € *

Chips 4er Sparset

Inhalt: 0.475 kg (16,82 € * / 1 kg)

7,99 € *

Arrabbiata Gewürzmischung

Inhalt: 50 g (4,58 € * / 100 g)

2,29 € *

Curry indisch 50g

Inhalt: 50 g (3,58 € * / 100 g)

1,79 € *

Habanero Chili Nudeln extra scharf

Inhalt: 250 g (0,88 € * / 100 g)

2,19 € *

Bhut Jolokia Chili geschrotet

Inhalt: 50 g (10,98 € * / 100 g)

5,49 € *

Chilli con Carne Gewürzmischung

Inhalt: 90 g (2,54 € * / 100 g)

2,29 € *

Cowtown Hog Squeal Rub

Inhalt: 184 g (3,26 € * / 100 g)

5,99 € *

Night of the Living Barbecue Sauce

Inhalt: 0.48 Liter (14,56 € * / 1 Liter)

6,99 € *

Carolina Reaper Chilipulver...

Inhalt: 50 g (15,98 € * / 100 g)

7,99 € *

San Marzano Tomaten Samen

Inhalt: 10 Stück (0,20 € * / 1 Stück)

1,99 € *

Gewürzgurken mit Habanero Red

Inhalt: 0.33 kg (9,06 € * / 1 kg)

2,99 € *

Paprikapulver geräuchert (süss)

Inhalt: 50 g (3,98 € * / 100 g)

1,99 € *

Ähnliche Artikel

 
Habanero Chili Nudeln

Inhalt: 250 g (0,88 € * / 100 g)

2,19 € *

 
Habanero Chili Backerbsen

Inhalt: 150 g (1,66 € * / 100 g)

2,49 € *

 
Habanero Chili Nudeln extra scharf

Inhalt: 250 g (0,88 € * / 100 g)

2,19 € *

 
 

Zuletzt angesehen

    Change to Mobile View