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Pasilla Chilipaste

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Wenn mal gerade keine frischen Chilis zur Hand sind: Chili-Paste zum schnellen Würzen von... mehr

Pasilla Chilipaste

Wenn mal gerade keine frischen Chilis zur Hand sind: Chili-Paste zum schnellen Würzen von Gerichten.

Die Pasilla-Chili stammt aus Mexiko; auf Spanisch bedeutet ihr Name "kleine Rosine", eine Anspielung auf die dunkelbraune Farbe der reifen und getrockneten Schoten sowie das rosinenähnliche Aroma. Die Schoten entwickeln einen komplexen Geschmack nach Weintrauben und Beeren, der besonders nach dem Trocknen zur Geltung kommt. Sie verleihen Suppen, Schmorgerichten und Saucen eine besondere Note.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen.
Schärfegrad: 3
Pasilla Chili, Pflanzenöl, Zwiebel, Salz, Knoblauch, Zucker, Hefeextrakt, Zitronensäure,...
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Zutatenliste*

Pasilla Chili, Pflanzenöl, Zwiebel, Salz, Knoblauch, Zucker, Hefeextrakt, Zitronensäure, Kaliumsorbat(E202)

Nährwerte

Nährwertangabenje 100 g
Brennwert kJ / kcal
762/182
Fett11,1g
davon gesättigte Fettsäuren1,4g
Kohlenhydrate14,3g
davon Zucker0,0g
Eiweiß3,6g
Salz1,0g
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.
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