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Brotklee, gemahlen

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Brotklee ist unter anderem auch als Schabziegerklee, Hexenkraut, Ziegerkraut oder Ziegerklee... mehr

Brotklee, gemahlen

Brotklee ist unter anderem auch als Schabziegerklee, Hexenkraut, Ziegerkraut oder Ziegerklee bekannt. Das Brotklee wird, wie der Name schon sagt, hauptsächlich als Brotgewürz genutzt. Schabziegerklee findet aber auch häufig als Käsegewürz oder zur Herstellung von Brotaufstrich und zum Würzen von Kartoffelgerichten Verwendung. Brotklee riecht würzig und hat ein bitteres Aroma, das aber nicht so intensiv wie das des Bockshornklees ist.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas. Gewürze sollten kühl, trocken, luftdicht und dunkel gelagert werden.
Brotklee
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Brotklee
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Stollengewürz, gemahlen Stollengewürz, gemahlen
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Brotgewürz "rustikal" mit Schwarzkümmel Brotgewürz "rustikal" mit Schwarzkümmel
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Käse- und Quark Kräuter-Mischung Käse- und Quark Kräuter-Mischung
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Tessiner Kräuterzauber schweizer Art Tessiner Kräuterzauber schweizer Art
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Schweinebraten bayer. Gewürzzubereitung Schweinebraten bayer. Gewürzzubereitung
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Tomaten-Zauber Gewürzzubereitung Tomaten-Zauber Gewürzzubereitung
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Mozzarella-Tomaten Kräuter-Meersalz Mozzarella-Tomaten Kräuter-Meersalz
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