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Leberknödel-Gewürzmischung bayerische Art

Leberknödel-Gewürzmischung bayerische Art
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Leberknödel-Gewürzmischung bayerische Art

Die Leberknödel-Gewürzmischung nach bayerischer Art ist idel für alle, die ihre Leberknödel gerne selbst machen. Herzhaft gewürzte Leberknödel sind eine Delikatesse. Sie eignen sich ausgezeichnet als Suppeneinlage, für die kleine Zwischenmahlzeit oder als vollwertiges Gericht. Im bayerischen Raum wird ein großer Leberknödel mit Brühe serviert. In der Pfalz wird er zusammen mit Sauerkraut und Röstzwiebeln serviert. Leberknödel sind auch Bestandteil der Pfälzer Schlachtplatte zusammen mit Bratwurst, Saumagen, Sauerkraut und Brot.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas. Gewürze sollten kühl, trocken, luftdicht und dunkel gelagert werden.

Verwendungsvorschlag

Rezept Leberknödel

Zutaten: 250g Leber kleingemahlen, 250g Hackfleisch vom Schwein, 3 Brötchen, 1 mittel-große Zwiebel, 1 Bund Petersilie, Semmelbrösel, Leberknödelgewürzmischung, 1 Ei, Mehl, Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
Zubereitung: Die Zwiebel und die Petersilie fein hacken, die vorher eingeweichten Brötchen ausdrücken und klein zupfen. Mit der gemahlenen Leber, dem Ei und dem Hackfleisch vermengen. Mit der Leberknöd

Enthalten: Erdnussfrei, Gerstefrei, Gerstenfrei, Glutenfrei, Haselnussfrei, Hefefrei, Milchfrei, Selleriefrei, Sesamfrei, Sojafrei, Sulfitefrei, Walnussfrei, Weizenfrei
Gewürze (Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Senfkörner, Kreuzkümmel, Rosmarin, Thymian, Ancho-Chili,...
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Zutatenliste*

Gewürze (Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Senfkörner, Kreuzkümmel, Rosmarin, Thymian, Ancho-Chili, Muskatnuss, Pastinaken, Koriander, Piment, Basilikum, Paprika, Kerbel, Majoran, Ingwer, Lorbeerblätter, Estragon, Liebstöckel, Kardamom, Lavendelblüten, Oregano), Meersalz (17%)

Bekannte Allergene:

kann Spuren von Sellerie enthalten
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