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Senfkörner, ganz goldgelb

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Senfkörner, ganz goldgelb

Senfkörner haben kein Aroma und sind geruchlos. Erst wenn Wasser hinzugefügt wird entwickeln Senfkörner den typischen scharfen Geschmack. Senfkörner verwendet man zum Würzen von Marinaden, Pökellaken und zum Einlegen.

Im Gegensatz zur Chilischärfe, die vom Körper als Hitzereiz wahrgenommen wird, reagiert unser Körper bei Senf genau wie auf Kälte. Es wird also die Körpertemperatur erhöht, weshalb der Senf eher in kälteren Regionen zum Schärfen verwendet wird und die Chili, die die Körpertemperatur herabsetzt, in den wärmeren Regionen.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas. Gewürze sollten kühl, trocken, luftdicht und dunkel gelagert werden.
Enthalten: Erdnussfrei, Gerstefrei, Gerstenfrei, Glutenfrei, Haselnussfrei, Hefefrei, Milchfrei, Selleriefrei, Sesamfrei, Sojafrei, Sulfitefrei, Walnussfrei, Weizenfrei
Senfkörner
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Zutatenliste*

Senfkörner

Bekannte Allergene:

Senf
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