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Piquin Chili Pulver

Piquin Chili Pulver
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  • 738
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    Extrem Scharf
Piquin oder Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird... mehr

Piquin Chili Pulver

Piquin oder Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird und wild von Nord- bis Südamerika wächst.  

Das von Kennern geschätzte Aroma der Piquin Chili ist einzigartig, sehr fein und besitzt neben einem leichten Paprikaaroma nussige und zitronige Noten. Die kleinen, eiförmigen Piquinschoten sind außerdem sehr scharf und eignen sich für Salsas, Suppen, Eintöpfe und Fleischgerichte.

Manche Chiliheads meinen sogar, dass bei Pequin das Aroma nach dem Trocknen noch stärker zur Geltung kommt als bei den frischen Chilis.
Für Schärfeliebhaber das ideale Gewürz für jeden Tag. Sehr fein dosierbar von medium bis extrem scharf. 100.000 Scoville Einheiten!

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.

Verwendungsvorschlag

Der ultimative Nachwürzer am Tisch und in der Küche. Gibt jedem Gericht eine tolle Schärfe. Einzigartiges Aroma.

Schärfegrad: 9
Piquin Chili getrocknet
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Zutatenliste*

Piquin Chili getrocknet
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