+49 (0) 6322-989482 | Mo. - Fr. 9h - 16h

Chilipulver

Kategorie-Chilipulver_neu

Entdecken Sie unser erstklassiges Chilipulver – von mild bis wild

weiterlesen

Wer gerne scharf isst, für den ist Chilipulver unersetzlich. Es bietet eine einzigartige Geschmackskombination aus feuriger Schärfe und verschiedenen Aromen. So gibt es – von Fleischgerichten über Gemüse bis hin zu Fisch – verschiedensten Speisen eine köstliche Geschmacksnote. Bei uns finden Sie eine große Auswahl an Pulvern verschiedenster Chilisorten in unterschiedlichen Schärfegraden. Die Kleingemahlenen Chilischoten sind aus verschiedenen Gründen sehr praktisch: Zum einen sind sie sehr lange haltbar, sodass man auch problemlos größere Mengen kaufen kann und zum anderen lassen Sie eine individuelle Dosierung zu. 

Chilipulver ist nicht gleich Chilipulver

Als Bestandteil des Chilipulvers kommt unter anderem die Cayenneschote zum Einsatz. Sie verfügt über durchschnittlich 40.000 Scoville-Einheiten und ist der Namensträger des Cayennepfeffers. So werden ausschließlich aus gemahlenen Schoten bestehende Pulver bezeichnet. In Deutschland werden häufig auch Gewürzmischungen als Chilipulver geführt. Sie beinhalten beispielsweise zusätzlich Knoblauch und Kreuzkümmel. Klassischer Cayennepfeffer hingegen wird aus den reinen Schoten hergestellt und ist besonders fein gemahlen.

Die Schoten – die Basis für die Schärfe

Cayenneschoten wurden bereits 7.000 vor Christus genutzt und stammen ursprünglich aus Lateinamerika. Sie eignen sich für chinesische, indische und indonesische Speisen, passen aber auch perfekt zu Grillfleisch und Currywurst. Der Grund für die Schärfe liegt vor allem im Capsaicin. Es wirkt auf die Schmerz- und Wärmerezeptoren. Die Durchblutung wird angeregt und es entsteht ein feuriger Geschmack. Der Umfang der Wirkung wird durch die sogenannte Scoville-Skala bestimmt. Sie ermöglicht eine objektive Einteilung der Schärfegrade. Somit können Sie sicher sein, genau die richtigen Produkte auszuwählen und den perfekten Geschmack zu kreieren. Gemüsepaprika beispielsweise weist einen Wert von 0 bis 10 auf, während Peperoni bereits bei durchschnittlich 100 bis 500 Scoville-Einheiten liegt. Die Pepin-Chili verfügt über 50.000 bis 100.000 Scoville-Einheiten und die Sorte Bhut Jolokia wird mit rund 1.000.000 Scoville-Einheiten angegeben.

Die schärfsten Schoten der Welt als Chilipulver genießen

Die Bhut Jolokia hat lange Zeit als die schärfste Chilischote der Welt gegolten, wurde aber durch die Trinidad Moruga Skorpion abgelöst. Sie wächst vorrangig in Indien und fällt bereits durch die leuchtend rote Farbe auf. In ihrem Ursprungsland wird diese Frucht nicht nur wegen der Schärfe sondern auch wegen des Geschmacks geschätzt. Durch Chilipulver, sei es von der Sorte Bhut Jolokia oder einer anderen Schote, können Sie die Dosierung perfekt steuern und somit unterschiedliche Schärfegrade realisieren. Dies sorgt für Flexibilität und gelungene Speisen.

einklappen
Entdecken Sie unser erstklassiges Chilipulver – von mild bis wild mehr erfahren »
Fenster schließen
Chilipulver

Entdecken Sie unser erstklassiges Chilipulver – von mild bis wild

Filter schließen
 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
5
Chipotle Morita Chilipulver
Chipotle Morita Chilipulver
Chipotle Chilis sind über Pecannussholz geräucherte rote Jalapeño-Chilis, die somit ein angenehmes und sehr komplexes Raucharoma erhalten und Wasser verlieren. Die korrekte Bezeichnung lautet Chipotle Morita für...
Inhalt 50 Gramm (5,98 € * / 100 Gramm)
2,99 € *
10+
Carolina Reaper Chilipulver -Weltrekordhalter-
Carolina Reaper Chilipulver -Weltrekordhalter-
Das Chilipulver für alle, denen es nie scharf genug sein kann. EXTREM SCHARF!  Nur für wirklich hartgesottene und Schärfe-gewohnte Chili-Heads. Die Carolina Reaper-Chili ist die Feurigste unter den scharfen Chilis!!! Sie hält...
Inhalt 50 Gramm (15,98 € * / 100 Gramm)
7,99 € *
10+
Bhut Jolokia Chilipulver
Bhut Jolokia Chilipulver
Die Bhut Jolokia Red gehört zu den schärfsten Chilis der Welt - sie hatte als erste Chili die magische Eine-Million-SHU-Marke überschritten und hielt den Weltrekord von 2007 bis 2011. Sie stammt aus der Region Assam in Indien und wird...
Inhalt 50 Gramm (10,98 € * / 100 Gramm)
5,49 € *
10+
Trinidad Scorpion Butch T Chilipulver
Trinidad Scorpion Butch T Chilipulver
Die Trinidad Scorpion Butch T. Chili wurde in Australien gezüchtet und trug im Jahr 2011 den Titel der "Schärfsten Chili der Welt". Sie hat ca. 1,4 Mio Scoville und wurde 2012 von der Trinidad Scorpion Moruga (2 Mio Scoville) und 2013...
Inhalt 50 Gramm (11,98 € * / 100 Gramm)
5,99 € *
10+
Trinidad Scorpion Moruga Chilipulver
Trinidad Scorpion Moruga Chilipulver
Für den Schärfe-Flash! Extrem scharf. Nur für Chili-Heads. Die Trinidad Scorpion Moruga trug im Jahr 2012 den Titel der weltschärfsten Chili. Sie wurde auf Trinidad und Tobago gezüchtet, einem Inselstaat vor der Küste Venezuelas. Die...
Inhalt 50 Gramm (11,98 € * / 100 Gramm)
5,99 € *
10+
Bhut Jolokia Chocolate Chilipulver
Bhut Jolokia Chocolate Chilipulver
Lassen Sie sich von dem Namen "chocolate" nicht in die Irre führen, er beschreibt die Farbe (die Schoten sind schokoladenbraun), nicht den Geschmack! Bevor sich beinahe jährlich neue, schärfere Züchtungen gegenseitig den Rang der...
Inhalt 50 Gramm (10,98 € * / 100 Gramm)
5,49 € *
10+
Bhut Jolokia Peach Chilipulver
Bhut Jolokia Peach Chilipulver
Die pfirsichfarbene Bhut Jolokia Chili reift tatsächlich in einem sanften Pfirsichton, steht aber in der feurigen Schärfe ihrer roten Schwester in nichts nach. Bevor sich beinahe jährlich neue, schärfere...
Inhalt 50 Gramm (10,98 € * / 100 Gramm)
5,49 € *
7
Peter Pepper Orange Chilipulver
Peter Pepper Orange Chilipulver
Die Peter Pepper Orange Chili (oder auch Penis-Chili genannt) stammt aus den USA und ist eine Sorte mit einem außergewöhnlichen Look. Die Chilis werden ca. 10 bis 15 cm lang und reifen zu einem leuchtenden Orange. Die...
Inhalt 50 Gramm (7,98 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
4
Chili Pasilla orange
Chili Pasilla orange
Die schwarz-grün bis schokoladenbraun-farbenen Chili-Chilaca werden nach dem Trocknen Pasilla genannt. Pasilla bedeutet "Rosinchen", was auf Farbe und Aussehen anspielen soll. Sie haben eine mittlere Schärfe (Schärfegrad...
Inhalt 35 Gramm (12,26 € * / 100 Gramm)
4,29 € *
10
Bio Habanero Chilipulver im Streuer
Bio Habanero Chilipulver im Streuer
Wir sind sehr stolz darauf als einer der ersten Anbieter in Deutschland extrem feuriges Habanero Chilipulver aus kontrolliert biologischem Anbau anbieten zu können. Die roten Bio Habanero Chilis werden direkt nach der Ernte...
Inhalt 50 Gramm (13,98 € * / 100 Gramm)
6,99 € *
10
Habanero Gewürzstreuer 175 000 Scoville Einheiten
Habanero Gewürzstreuer 175 000 Scoville Einheiten
Die Habanero ist eine die schärfsten Chili Sorten der Welt. Die extreme Schärfe und zugleich das fruchtige Aroma der Habanero verleihen diesem Gewürz seinen unverwechselbaren Charakter. Verwenden Sie Unser Habanero...
Inhalt 50 Gramm (15,98 € * / 100 Gramm)
7,99 € *
7
Lemon Drop Chilipulver
Lemon Drop Chilipulver
Die Lemon Drop Chili stammt aus Südamerika und ist dort aufgrund ihres intensiven Zitrusaromas eine der beliebtesten Sorten. Sie wird auch Aji Limón oder Hot Lemon genannt und ihre Chilis sind länglich, dünnwandig...
Inhalt 50 Gramm (7,98 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
10
Scotch Bonnet Chilipulver
Scotch Bonnet Chilipulver
Die Scotch Bonnet ist die karibische Variante der Habaneros. Mit Durchschnittswerten von 100.000 bis 200.000 Scoville gehört sie zu den schärfsten Chilis der Welt. Ihre typisch "zerfurchten" Früchte haben ein...
Inhalt 50 Gramm (7,98 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
9
Piquin Gewürzstreuer 100 000 Scoville Einheiten
Piquin Gewürzstreuer 100 000 Scoville Einheiten
Piquin oder Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird und wild von Nord- bis Südamerika wächst.   Das von Kennern geschätzte Aroma der Piquin Chili ist einzigartig, sehr fein...
Inhalt 45 Gramm (15,53 € * / 100 Gramm)
6,99 € *
9
Piquin Chili Pulver
Piquin Chili Pulver
Piquin oder Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird und wild von Nord- bis Südamerika wächst.   Das von Kennern geschätzte Aroma der Piquin Chili ist einzigartig, sehr fein...
Inhalt 50 Gramm (7,98 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
6
Cayenne Chilipulver
Cayenne Chilipulver
Lange Zeit war Cayenne Chilipulver in Deutschland nur unter dem verwirrenden Namen "Cayenne-Pfeffer" im Handel. Die Cayenne Chili hat natürlich nichts mit Pfeffer (Piper) zu tun, sondern ist eine reinrassige Chilisorte (Capsicum). Die...
Inhalt 50 Gramm (3,98 € * / 100 Gramm)
1,99 € *
5
Jalapeno Chilipulver rot
Jalapeno Chilipulver rot
Traditionell werden Jalapenos in Mexiko grün geerntet. Sind sie allerdings rot ausgereift, bekommt ihr Geschmack eine etwas stärkere angenehme und aromatische Süße. Dieses starke, leicht süßliche Chiliaroma kann universell in der Küche...
Inhalt 50 Gramm (5,98 € * / 100 Gramm)
2,99 € *
5
Jalapeno Chilipulver grün
Jalapeno Chilipulver grün
Wer den besonderen Geschmack sucht, ist hier richtig. Jalapeños gehören zu den wenigen Chilis, die traditionell grün geerntet werden und auch im unreifen Zustand sehr aromatisch sind. Grünes Jalapeno Chilipulver ist in der...
Inhalt 50 Gramm (5,98 € * / 100 Gramm)
2,99 € *
4
Geräucherter Paprika
Geräucherter Paprika
Der geräucherte Paprika kommt aus der spanischen Region Extremadura, die bekannt für ihre tradionelle Landwirtschaft und Küche ist. Die Paprikaschoten werden über Eichenholz geräuchert, anschliessend getrocknet...
Inhalt 125 Gramm (3,59 € * / 100 Gramm)
4,49 € *
2
Chili Guajillo orange
Chili Guajillo orange
Guajillo Chillis sind getrocknete Mirasol-Chilischoten aus Mexiko. Sie sind mild bis leichtscharf (1.500 - 2.000 SHU) und haben einen aromatischen, teilweise fast beerenartigen Geschmack. Sie eignen sich gut zum Herstellen von Pasten...
Inhalt 25 Gramm (17,96 € * / 100 Gramm)
4,49 € *
9
Birdeye Chilipulver
Birdeye Chilipulver
Die Birdeye-Chili stammt aus Afrika und ist eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili. Man kennt sie auch unter dem Namen Piri-Piri. In Afrika werden die Pflanzen in einigen Regionen als Schutz vor hungrigen Elefanten um die Felder...
Inhalt 50 Gramm (5,98 € * / 100 Gramm)
2,99 € *
10
Red Savina Habanero Pulver
Red Savina Habanero Pulver
Aromatisch und extrem scharf! Eines unserer am meisten verkauften Chili Pulver. Über 12 Jahre, von 1994 bis 2006, hielt die Habanero Red Savina den Weltrekord der schärfsten Chili, bevor sie von der Bhut Jolokia abgelöst wurde. Sie...
Inhalt 50 Gramm (8,98 € * / 100 Gramm)
4,49 € *
9
Tabasco Chilipulver rot
Tabasco Chilipulver rot
Die Tabasco-Chili kennt man vor allem als Grundlage der weltberühmten Tabasco-Sauce von McIlhenny. Allerdings ist sie auch als Chilipulver ein Alleskönner in der Küche, da es den Gerichten eine intensive Schärfe verleiht, aber nicht...
Inhalt 50 Gramm (7,98 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
9
Tabasco Chilipulver gelb
Tabasco Chilipulver gelb
Die Chili-Sorte Tabasco - bekannt durch die weltberühmte Tabasco-Sauce von McIlhenny - kann auch in gelbem Zustand geerntet werden. Getrocknet und zu Pulver vermahlen ist es in Europa eine Rarität. Die Tabasco-Chilis haben...
Inhalt 50 Gramm (7,98 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
Paprikapulver Delikatess (süss)
Paprikapulver Delikatess (süss)
Unser süsses Delikatess Paprikapulver kommt direkt aus Spanien und zeichnet sich durch sein intensives Aroma und seine hochrote Farbe aus. Der ASTA-Wert von 110/120 gibt die Farbe und Qualität an. Ein hoher Wert beschreibt ein...
Inhalt 50 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
1,79 € *
3
Paprikapulver scharf
Paprikapulver scharf
Scharfes Paprikapulver wird aus roten leicht scharfen Chili Schoten gewonnen. Da Paprika nur eine Untergruppe der Chilifamilie ist, können sehr viele Sorten verwendet werden. Die ungarische Spitzpaprika eignet sich...
Inhalt 50 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
1,79 € *
Paprikapulver geräuchert (süss)
Paprikapulver geräuchert (süss)
Unser geräuchertes Paprikapulver kommt direkt aus Spanien und zeichnet sich durch sein intensives Raucharoma aus. Die Paprikaschoten werden über Eichenholz geräuchert, anschliessend getrocknet und gemahlen....
Inhalt 50 Gramm (3,98 € * / 100 Gramm)
1,99 € *
10+
7 Pot rot Chilipulver
7 Pot rot Chilipulver
Die 7 Pot-Chilis (man findet auch häufig die Schreibweise 7 Pod) gehören zu den schärfsten Chilis überhaupt und stehen der Bhut Jolokia oder der Trinidad Scorpion in nichts nach. Ihr Name stammt aus der Karibik (Trinidad-Tobago), wo man...
Inhalt 50 Gramm (11,98 € * / 100 Gramm)
5,99 € *
Zuletzt angesehen