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Scotch Bonnet Chili ganz

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  • 7012
  • 10
    Extrem Scharf
  • Ideal für Original Jamaika Leckerbissen wie Jerk.

Die Scotch Bonnet ist die karibische Variante der Habaneros. Mit Durchschnittswerten von 100.000... mehr

Scotch Bonnet Chili ganz

Die Scotch Bonnet ist die karibische Variante der Habaneros. Mit Durchschnittswerten von 100.000 bis 300.000 Scoville gehört sie zu den schärfsten Chilis der Welt. In Jamaika ist sie eine Art Grundnahrungsmittel.

Ihre typisch „zerfurchten“ Früchte haben ein außergewöhnliches, tropisch-fruchtiges und unglaublich vielfältiges Aroma. Die Scotch Bonnet hat im Vergleich zur Habanero eine weniger schneidende Schärfe, keine Bittertöne und deutlich mehr Fruchtaromen und Süße. Manche beschreiben das Aroma als tomatig mit Noten von Apfel und Kirschen. Diese Aromenvielfalt und Süße unterstreicht vor allem karibische Gerichte, wie Jerk (gegrilltes Schweinefleisch), passt aber auch hervorragend zu Salsas (mit Früchten), Reisgerichten, Fisch und zum Schärfen von Desserts.

Sie können die Schoten grob mörsern, fein mahlen oder auch als ganzes verwenden. Hierbei werden die Schoten entweder direkt mitgekocht oder vorher ca. 10-20 Minuten in heißem Wasser eingeweicht.

Schärfegrad: 10
Scotch Bonnet Chili getrocknet
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Zutatenliste*

Scotch Bonnet Chili getrocknet
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Kundenbewertungen für "Scotch Bonnet Chili ganz"
22.06.2016

ich liebe Scotch Bonnet

Keine Bewertung, sondern eine Frage:

Geht das spezielle, fruchtige Scotch Bonnet Aroma durch das Trocknen verloren, oder kann man es noch gut wahrnehmen?
Danke für die Rückmeldungen :-)

05.01.2016

sehr gut

Lieferung natürlich wie immer top :-)
Kaum da, musste natürlich gleich probiert werden!
Fazit: schärfe liegt wirklich bei 10, für die Qualität und denn Geschmack gibt es auch volle Punktzahl.

Das die Chilis in einem Beutel geliefert werden wo wieder verschließbar ist finde ich auch super von euch.

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