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Mohrenpfeffer ganz

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Der Mohrenpfeffer ist eine exotische "Pfeffer"-Sorte aus Afrika und botanisch nicht mit dem... mehr

Mohrenpfeffer ganz

Der Mohrenpfeffer ist eine exotische "Pfeffer"-Sorte aus Afrika und botanisch nicht mit dem Pfeffer verwandt. Sein Geschmack ist scharf, leicht bitter und eignet sich gut für Fleisch-Schmorgerichte aller Art.

Dieses auch Selimpfeffer, Senegalpfeffer, Kumbapfeffer oder Kanipfeffer genannte Gewürz wird aufgrund der länglichen Form am besten mit einem Mörser zerkleinert, oder bei kleinen Bedarfsmengen einfach mit der Muskatreibe gemahlen.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas. Gewürze sollten kühl, trocken, luftdicht und dunkel gelagert werden.
Mohrenpfeffer
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Mohrenpfeffer
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