Tabasco Chilipulver grün 1000g

Die Chili-Sorte Tabasco - bekannt durch die weltberühmte Tabasco-Sauce von McIlhenny - kann auch in grünem Zustand geerntet werden. Getrocknet und zu Pulver vermahlen ist es in Europa eine Rarität.

Die Tabasco-Chilis haben ein ausgewogenes "Chili-Aroma", geradlinig und ohne Süße oder Bitterstoffe. Das grüne Tabasco Chilipulver schärft die Gerichte ohne ein Zuviel an Eigenaroma hinzuzufügen und ist daher ein echter Alleskönner in der Küche. Es eignet sich hervorragend für Tex-Mex-Gerichte, Eintöpfe, Geflügel und Schweinefleisch und ist unverzichtbar in der Cajun-Küche aus Louisiana.

Sehr fein dosierbar von leicht bis sehr scharf. Doch Vorsicht, die südamerikanische Tabasco ist erheblich schärfer als die bekannte Sorte aus den USA: 100.000 Scoville-Einheiten, extrem scharf!

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