Piment dEspelette online bestellen

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Artikel-Nr.: 727
Schärfegrad:
5
Scharf

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Piment dEspelette

Piment dEspelette ist eine ganz besondere Chili, die mit viel Liebe und Sorgfalt in der Gegend um Espelette 50km östlich von Biarritz am Fuße der Pyrenäen angebaut wird. Mehrere Erzeuger haben sich zusammengeschlossen, um dieses Produkt nach AOC-Richtlinien (Appelation dOrigine Contrôlée) zu produzieren. AOC ist ein Schutzsiegel für landwirtschaftliche Produkte (wie Wein, Champagner, Calvados, Butter, Käse, Ölivenöl) mit kontrollierter Herkunftbezeichung und verschäften Anforderungen: - die Herstellung muss durchgängig auf traditionelle Weise erfolgen - die Zutaten müssen aus einer genau bestimmten Gegend stammen - das Produkt muss in dieser Region verarbeitet werden und klar definierten Qualitätsstandards entsprechen - streng überwacht und reguliert durch eine Kontrollkommission.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.

Verwendungsvorschlag

Der grob gemahlene Piment dEspelette (0,5mm-1mm) passt durch sein ausgeprägtes Aroma bestens zu Käse, Fleisch und Fisch.

Schärfegrad:

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100% Piment dEspelette

Inverkehrbringer

Name:	Chili Food
Anschrift:	Holzweg 16 67098 Bad Dürkheim Deutschland

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Kundenbewertungen für "Piment dEspelette"

Von: Philipp Epple Am: 04.06.2012

Vielseitig einsetzbar, geschmacklich sehr gut. Allerdings wie erwartet nicht sehr scharf.

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