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Piment dEspelette

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Piment dEspelette ist eine ganz besondere Chili, die mit viel Liebe und Sorgfalt in der Gegend... mehr

Piment dEspelette

Piment dEspelette ist eine ganz besondere Chili, die mit viel Liebe und Sorgfalt in der Gegend um Espelette 50km östlich von Biarritz am Fuße der Pyrenäen angebaut wird. Mehrere Erzeuger haben sich zusammengeschlossen, um dieses Produkt nach AOC-Richtlinien (Appelation dOrigine Contrôlée) zu produzieren. AOC ist ein Schutzsiegel für landwirtschaftliche Produkte (wie Wein, Champagner, Calvados, Butter, Käse, Ölivenöl) mit kontrollierter Herkunftbezeichung und verschäften Anforderungen: - die Herstellung muss durchgängig auf traditionelle Weise erfolgen - die Zutaten müssen aus einer genau bestimmten Gegend stammen - das Produkt muss in dieser Region verarbeitet werden und klar definierten Qualitätsstandards entsprechen - streng überwacht und reguliert durch eine Kontrollkommission.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.

Verwendungsvorschlag

Der grob gemahlene Piment dEspelette (0,5mm-1mm) passt durch sein ausgeprägtes Aroma bestens zu Käse, Fleisch und Fisch.
Schärfegrad: 5
100% Piment dEspelette
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Zutatenliste*

100% Piment dEspelette
Inverkehrbringer
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Name:

Chili Food

Anschrift:

Holzweg 16
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
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Kundenbewertungen für "Piment dEspelette"
04.06.2012

Vielseitig einsetzbar, geschmacklich sehr gut. Allerdings wie erwartet nicht sehr scharf.

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Lemon_Drop_Chili_geschrotet_1.jpg Lemon Drop Chili geschrotet
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,80 € * / 1 Kilogramm)
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Inhalt 0.05 Kilogramm (99,80 € * / 1 Kilogramm)
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Scotch Bonnet Chili geschrotet 3-5mm Scotch Bonnet Chili geschrotet 3-5mm
Inhalt 0.05 Kilogramm (99,80 € * / 1 Kilogramm)
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Inhalt 0.1 Kilogramm (19,90 € * / 1 Kilogramm)
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Inhalt 10 Stück (0,23 € * / 1 Stück)
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Iguana_4er_Set_1.jpg Iguana 4er-Set
Inhalt 0.592 Liter (26,86 € * / 1 Liter)
15,90 € * 26,96 € *
Arrabbiata_Gewuerzmischung_1.jpg Arrabbiata Gewürzmischung
Inhalt 0.05 Kilogramm (49,80 € * / 1 Kilogramm)
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Cayenne Chilipulver Cayenne Chilipulver
Inhalt 0.05 Kilogramm (59,80 € * / 1 Kilogramm)
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Inhalt 0.2 Liter (69,95 € * / 1 Liter)
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Himalaya_Kristallsalz_grobkoernig_1.jpg Himalaya-Kristallsalz, grobkörnig
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,98 € * / 1 Kilogramm)
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Pfefferkörner bunt Pfefferkörner bunt
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2,29 € *
Curry scharf Curry scharf
Inhalt 0.05 Kilogramm (49,80 € * / 1 Kilogramm)
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Paprikapulver_geraeuchert_suess_1.jpg Paprikapulver geräuchert (süss)
Inhalt 0.05 Kilogramm (49,80 € * / 1 Kilogramm)
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Inhalt 0.44 Kilogramm (6,80 € * / 1 Kilogramm)
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