Verwendungsvorschlag/Rezept zu:

Schwarze Witwe Hot Sauce

Schärfegrad: 10

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Hühnerbrust und Garnelen in feuriger Kokosmilch

Datum: Montag, 08. März 2010

Vorschlag/Rezept:
Hühnerbrust und Garnelen in feuriger Kokosmilch (6 Portionen)

400 g Hühnerbrustfilet (nach Belieben in Streifen oder Stücke schneiden)
400 g Garnele(n), tiefgekühlt
600 g Kokosmilch, aus der Dose
150 g Möhre(n), in Scheiben
150 g Ananas
2 EL Zucker
2 EL Fischsauce
Knoblauch
rote Currypaste
1 EL Schwarze Witwe Hot Sauce (je nach Schärfegrad variieren)

Zubereitung:
Hühnerbrustfilet mit Knoblauch anbraten und aus der Pfanne nehmen. Garnelen im Bratfett anbraten und herausnehmen. Kokosmilch in der Pfanne erhitzen. 2 EL Zucker, 2 EL Fischsauce sowie die Currypaste nach Geschmack zugeben. Wenn sie kocht, das Hühnerbrustfilet und die Garnelen dazu und 5 min. köcheln lassen. Möhren und Ananasstücke dazugeben. Nach 2 min. ist das Essen fertig. Je nach gewünschter Sämigkeit kann man das ganze noch etwas länger köcheln lassen. Dazu passt Reis.

Zeitaufwand: 30 min
Schärfegrad: 7
Schwierigkeitsgrad: Simpel

Bilder zum Verwendungsvorschlag/Rezept:
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